Die Osterfeiertage stehen kurz vor der Tür und Euch erwarten leckere Rezeptideen, Inspiration für ein hübsch geschmücktes Zuhause und kleine Ausflüge in die Region Bonn.
Wir starten mit einem kleinen Tipp. Kennt ihr schon das neue Radmagazin der Radregion Rheinland? Nein? Dann geht’s hier zum digitalen E-Paper. Im Magazin bekommt ihr viele Ausflugstipp und Ideen, welche sich perfekt für einen Fahrradausflug eignen.
Und nach einem ausgiebigen Fahrradausflug gibt es doch nichts Schöneres als ein leckeres Stück Kuchen zu vernaschen.
Passend zu den Ostertagen haben wir hier ein Rezept für einen Karottenkuchen.
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachbacken.
Vorbereitung:
- Ofen auf 180 Grad Ober- / und Unterhitze vorheizen
- Eine Springform einfetten
Für den Teig:
- Karotten schälen und anschließen mit Salz, Orangenschale, Mehl, Mandeln und Backpulver mischen
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
- Eigelb mit Zucker, Öl und Orangensaft verrühren
- Die Möhrenmasse zu der Eiermasse geben und das Eiweißgemisch unterheben
Den Kuchen ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen
Für die Glasur:
- Puderzucker und Orangensaft mischen
- Glasur über den Kuchen gießen und mit Möhrchen verzieren